2009

Les Larmes de Bacchus

45

La robe est dorée, le nez complexe, d’une finesse absolue sur la figue rôtie, l’abricot confit, le caramel. En bouche une pointe d’ acidité contrebalance le sucre résiduel, la figue, le caramel, les fruits confits, la  mandarine  nous donne une bouche gourmande et généreuse. A boire ou a garder en cave.

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Les Larmes de Bacchus

Elevé en fûts de chêne, cet enfant chéri n’est produit que certaines années particulières lorsque les conditions climatiques sont favorables, c’est la nature qui décide donc des millésimes ! Les grains sont soigneusement sélectionnés et ramassés à la main, grain par grain, pour réaliser un vin d’exception, un nectar que l’on n’oublie jamais lorsqu’on a eu le bonheur de le déguster (150 g de sucres résiduels).

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